consultório online de nutrição e dietética
Com o Consultório Online A Mercearia Bio coloca
à sua disposição a oportunidade de esclarecer as
suas dúvidas relacionadas com a alimentação
e controlo de peso.
Para utilizar este serviço bastará enviar um e-mail para o endereço
O seu e-mail será respondido pela Absauté, empresa Parceira da Mercearia Bio.
Periodicamente editaremos nesta área as perguntas colocadas pelos nossos Fregueses e as respostas fornecidas pela Absauté.
Esperamos desta de forma contribuir para esclarecer dúvidas e questões que poderão ser partilhadas por diversas pessoas.
Para obter um aconselhamento mais personalizado ou desenvolver um plano alimentar individual por favor entre na área parceiros onde encontrará todos os dados relativos à Absauté.
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as consultas dos nossos fregueses
Pergunta de Joana Monteiro
Boas,
Tenho uma dúvida com a qual penso que me podem ajudar.
Gostaria de saber se fazer uns períodos de jejum é bom para perder uns quilinhos? e se ajuda a desintoxicar o organismo?
Já agora o pão é dos alimentos que mais engorda não é?
Cumprimentos,
Joana Monteiro
Resposta Absaute
Olá Joana,
Para perder peso, de forma saudável, temos que comer. O jejum destabiliza o nosso metabolismo. Faz com que o corpo trabalhe de forma mais lenta e consequentemente gaste poucas calorias o que em nada contribui para a perda de peso.
Quanto ao desintoxicar o organismo, os alimentos não intoxicam, os alimentos permitem a vida. A não ser no caso de ingerir algum alimento deteriorado ou por ventura contaminado não precisa de se desintoxicar.
Relativamente ao pão, não é dos alimentos mais calóricos. Tem menos calorias do que um bolo ou que um croquete frito. Tem fama de mau mas não o é.
Absaute.
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Pergunta de Juliana Leitão
Olá Boa noite,
Gostaria de saber que alimentação poderei fazer á base de magnésio e potássio, pois o médico diz que o meu organismo tem falta destas vitaminas, o que me tem trazido alguns problemas em termos musculares.
Obrigada pela atenção.
Com os melhores cumprimentos,
Juliana Leitão
Resposta Absaute
Olá Juliana
O potássio e o magnésio estão presentes em variadíssimos alimentos.
Deixamos aqui o exemplo de alguns:
- alimentos ricos em potássio: passas de uva; amêndoas; castanhas; amendoins; nozes;damascos secos; banana; tâmaras; salsa; feijão, lentilhas; ervilhas, espinafres, soja...
- alimentos ricos em magnésio: por exemplo nos frutos oleaginosos, legumes de folha verde, bananas, carnes, alguns tipos de cereais de pequeno-almoço (e.g. all bran).
Obrigada
Absaute.
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Pergunta de Claúdia Rebocho
Boa tarde,
A minha médica disse que eu estava com falta de ferro e gostaria de saber quais os alimentos que contêm essa vitamina e quais os que me aconselha?
Obrigado,
Claúdia Rebocho
Resposta Absaute
Olá Cláudia,
Obrigada pela sua questão.
O Ferro é um elemento de origem mineral que está presente nos alimentos de duas formas, o ferro heme (presente essencialmente em produtos de origem animal) e o ferro não-heme (presente essencialmente em produtos de origem vegetal).
A principal diferença entre estes dois tipos de ferro, está na forma como cada um deles é absorvido, sendo que o ferro heme apresenta taxas de absorção maiores. Contudo, há alimentos que presentes numa refeição aumentam a absorção do ferro não heme, como é o caso dos citrinos e de alguns legumes, como brócolos, couve de bruxelas, couve–flor, devido à presença de vitamina c (um promotor da absorção de ferro não heme). Assim, tendo alguma atenção ao que ingere facilmente fará refeições verdadeiramente ricas neste mineral.
Alguns alimentos ricos em ferro: carnes, principalmente fígado e outras vísceras (miúdos), peixe, ovos; produtos hortícolas verde-escuros como o agrião, a couve, a salsa…; feijão, fava, grão-de-bico, ervilha, lentilha; frutos secos como caju, pinhão, amêndoas, nozes, etc.
Caso queira saber a composição em ferro de algum alimento em especial, por favor disponha.
Esperamos ter ajudado.
Absaute.
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